Goldeneye
Adrian Pete
INGREDIENTS
20 ml Cordial PARAGON Baie de Timur
15 ml La Liqueur de MONIN Pêche
45 ml de Method & Madness gin
25 ml de vodka Belvedere
15 ml de jus de citron
10 ml de sirop de sucre
5 traits de Bitter à l’orange
1 blanc d’oeuf
Verre – méthode – décoration – glace
Verre à Martini
Shaker sans glaçons puis shaker avec de la glace
Disque de citron vert déshydraté recouvert d'or comestible
Shaker sans glaçons puis shaker avec de la glace
Disque de citron vert déshydraté recouvert d'or comestible
Préparation et service
Verser le Cordial PARAGON Baie de Timur et Le Sirop de MONIN Pêche dans un shaker. Ajouter tous les ingrédients en terminant par l'oeuf puis shaker vigoureusement. Ajouter des glaçons dans le shaker et shaker à nouveau jusqu'à bien refroidir la boisson. Double filtrer dans un verre à Martini. Décorer avec un disque de citron vert déshydraté recouvert d'or comestible. Servir.
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