La Passion
Martin Schlamberger
INGREDIENTS
20 ml de cordial de Baie de Timur PARAGON
45 ml de Rhum Beach House White Spiced
2,5 ml d’Amaro Montenegro
2 traits de Bitter Peychaud’s
huile d’un zeste de pamplemousse
Verre – méthode – décoration – glace
Double Old Fashioned
Verre à mélange
Zeste de pamplemousse
Sphère de glace transparente
Verre à mélange
Zeste de pamplemousse
Sphère de glace transparente
Préparation et service
Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange avec des glaçons. Mélanger à la cuillère de bar. Passer dans un verre Old-Fashioned sur une sphère de glace transparente. Exprimer un zeste de pamplemousse et décorer avec. Servir.
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