Le labdanum, extrait de l’arbuste Cistus Ladaniferus du sud de l’Espagne, est une résine odorante et protectrice favorisée par la chaleur et l’aridité. Estimé par les parfumeurs pour son sillage envoûtant et par les soignants pour ses vertus curatives, il était le symbole de la fécondité spirituelle chez les Dieux égyptiens.
Utilisé comme une amulette invisible, il aurait des capacités médiumniques, une tradition héritée des anciens Égyptiens et des tribus juives pour se connecter à leur être spirituel et mieux affronter les défis de la vie. Un ingrédient fascinant pour la création de cocktails.
Extrêmement complexe, il se caractérise par la combinaison rare de notes chaudes comme l'ambre, le camphre, le résineux et le cuir, ainsi que des notes sucrées, de réglisse et de fumé. La combinaison de deux méthodes d'extraction, la distillation à la vapeur d'eau et l'extraction par solvant, est essentielle pour capturer le profil complet du labdanum.
| Origine : |
Espagne |
| Extraction de saveur : |
Extraction par solvant ; Distillation à la vapeur |
| Base : |
Brix 55° pH 1.8 |
| Profil : |
Ambre · Résine · Cuir |
| Extraction par solvant : |
Camphre |
| Distillation à la vapeur : |
Ambre |
| Format : |
48.5cl |
Sucre, eau, acide gluconique, acide citrique, acide lactique, arôme naturel de labdanum.
Energie (kcal) : 274, Energie (kJ) : 1151, Matières grasses (g) : 0, Dont acides gras saturés (g) : 0; Glucides (g) : 60.1, Dont sucres (g) : 60.1, Fibres (g) : 0, Protéines (g) : 0, Sodium (mg) : 10,46, Sel (g) : 0.03.
