Rue de la Paix

Joseph Khoury

INGREDIENTS

15 ml de cordial de Baie de Rue PARAGON
40 ml de Pisco chilien Waqar ​
60 ml de Cascara du Panama infusé à froid
le jus d’un demi citron vert
1 blanc d’oeuf
5 gouttes de Bitter Bittermens hopped grapefruit​


Verre – méthode – décoration – glace

Coupe
Dry Shake
Feuilles d'or
Sans

Préparation et service

Réaliser d'abord un dry shake avec tous les ingrédients, puis shaker une seconde fois avec des glaçons. Verser dans une coupe vintage et décorer avec des feuilles d'or. Servir.

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