Rue de la Paix
Joseph Khoury
INGREDIENTS
15 ml de cordial de Baie de Rue PARAGON
40 ml de Pisco chilien Waqar
60 ml de Cascara du Panama infusé à froid
le jus d’un demi citron vert
1 blanc d’oeuf
5 gouttes de Bitter Bittermens hopped grapefruit
Verre – méthode – décoration – glace
Coupe
Dry Shake
Feuilles d'or
Sans
Dry Shake
Feuilles d'or
Sans
Préparation et service
Réaliser d'abord un dry shake avec tous les ingrédients, puis shaker une seconde fois avec des glaçons. Verser dans une coupe vintage et décorer avec des feuilles d'or. Servir.
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