Rue Virgin Clover Club
Raphaël Duron
INGREDIENTS
30 ml de cordial de Baie de Rue PARAGON
50 ml de Seedlip Spice 94
4 framboises fraiches
25 ml de blanc d’oeuf
Verre – méthode – décoration – glace
Coupe
Shaker
Framboise
Sans
Shaker
Framboise
Sans
Préparation et service
Shaker une première fois tous les ingrédients avec des glaçons. Filtrer ensuite dans la timbale du shaker. Jeter les glaçons puis shaker une deuxième fois sans glaçons. Double passer dans une coupette rafraîchie. Décorer d'une framboise. Servir.
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